O território hoje compreendido no municípo de Cariús, foi desmembrado do antigo e tradicional município de Jucás, antigamente denominado São Mateus.
O povoamento desta vasta zona sertaneja, das proximidades do rio Jaguaribe, remonta aos antigos aldeamentos de índios que foram pacificados, na quadra colonial, pelas missões jesuítas que,então, percorriam o hinterlândia, fundando aldeias e pacificando os nativos.